Le bistrot historique de Lecce se transforme en auberge et propose des plats typiques des Pouilles et du Salento, toujours avec des produits authentiques, frais et surtout simples, comme la cuisine de nos grands-mères. Qui, avec leurs Sagne n'cannulate, Parmigiane et Pittule, ont égayé les déjeuners familiaux de tous les Salentini.