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Antipasti

  • Polpette al sugo

    Polpette al sugo

    Polpette di carne mista al sugo secondo ricetta tradizionale salentina
    12,00 €
  • Fiori di zucca ripieni mozzarella e acciughe

    Fiori di zucca ripieni mozzarella e acciughe

    Fiori di zucca ripieni di mozzarella e acciuga
    10,00 €
  • Tartare di scottona

    Tartare di scottona

    Due medaglioni di Ottima tartare di scottona battuta a coltello su uno petali di tartufo nero e sull’altro frutto di cappero
    14,00 €
  • Fave e cicorie

    Fave e cicorie

    Purea di fave con ottime cicorie selvaggio salentine
    12,00 €
  • Frittino mix

    Frittino mix

    (pittule, calzoncini, mozzarella arancini, crocchette salentine)
    10,00 €
  • Capocollo di martina franca e burrata

    Capocollo di martina franca e burrata

    Ottimo Capocollo artigianale ed affumicato accompagnato da una burratina (Martina Franca )
    15,00 €
  • Antipasto della locanda

    Antipasto della locanda

    (focaccia di patate, funghi cardoncelli, corni del diavolo, caponata, verdure saltate del giorno, bruschettine, pittule, carciofi, caciocavallo)
    20,00 €
  • Caprese

    Caprese

    Mozzarelline di Bufala Campana , Pomodori Cuore di Bue secondo reperibilità e basilico
    13,00 €
  • Sauté di Cozze Tarantine

    Sauté di Cozze Tarantine

    Le datterine (cozze tarantine) saltate in padella con prezzemolo e sfumate con vino bianco
    12,00 €
  • Pittule

    Pittule

    frittelle salate della tradizione salentina
    6,00 €

I primi

  • Orecchiette cime di rape e acciuga

    Orecchiette cime di rape e acciuga

    Orecchiette di grano duro e semola con cuori di rape ed acciuga
    13,00 €
  • Orecchiette al sugo con polpettine

    Orecchiette al sugo con polpettine

    Orecchiette di grano duro e semola al sugo con polpettine della tradizione salentina
    13,00 €
  • Sagne'ncannulate con pezzetti di cavallo

    Sagne'ncannulate con pezzetti di cavallo

    Tipica pasta di casa Salentina di grano duro e semola con sugo e pezzetti di tenerissima carne di cavallo
    13,00 €
  • Sagne'ncannulate sugo e ricotta scanta pugliese

    Tipica pasta di casa Salentina di grano duro e semola con sugo e la nostra pungente ricotta stagionata
    11,00 €
  • Cicerí e tría

    Cicerí e tría

    Tipica patata di grano duro della tradizione culinaria leccese con ceci e pasta fritta
    12,00 €
  • Parmigiana

    Parmigiana

    La nostra parmigiana di melanzane, mozzarella, prosciutto di Praga e polpettine
    10,00 €
  • Orecchiette Vongole Veraci e Porcini

    Orecchiette Vongole Veraci e Porcini

    Orecchiette con vongole veraci e funghi porcini
    16,00 €
  • Cavatelli Fagioli e Cozze

    Cavatelli Fagioli e Cozze

    Cavatelli fagioli cannellini e cozze tarantine
    14,00 €
  • Lasagna

    Lasagna

    Lasagna tradizionale pasta al forno con besciamella, sugo e carne macinata mista
    10,00 €
  • CALAMARATA triglie pomodorini, capperi ed olive

    CALAMARATA triglie pomodorini, capperi ed olive

    pasta fresca tipo CALAMARATA con filetti di triglia pomodorini capperi e olive
    16,00 €

I secondi

  • Pezzetti di cavallo al sugo

    Pezzetti di cavallo al sugo

    Ottima carne di puledro, taglio reale la sua particolarità sta nella tenerezza cotta per oltre 6 ore in pignatta come tradizione vuole
    13,00 €
  • Coniglio alla cacciatora

    Coniglio alla cacciatora

    Coniglio in bianco alla cacciatore come da miglio e tradizione salentina
    13,00 €
  • Schiacciata di podolica 200gr

    Schiacciata di podolica 200gr

    Ottima carne di bovino PODOLICo battuta al coltello e presentata tipo amburger
    14,00 €
  • Filetto di vitello 200gr

    Filetto di vitello 200gr

    Pregiato filetto di bovino italiano alla francese accompagnato da una salsa bernese , con contorno di patate al forno e verdure ripassate
    24,00 €
  • Cotoletta di tacchino 300g

    Cotoletta di tacchino 300g

    Cotoletta di tacchino panata e fritta
    14,00 €
  • Cosce di pollo alla diavolo al forno

    Cosce di pollo alla diavolo al forno

    Fusi di pollo fresco alla diavola accompagnati con patate al forno
    13,00 €
  • Polpo a pignata

    Polpo a pignata

    Tentacoli di polpo a pezzi con patate pomodori ed odori in pignatta cotti secondo tradizione per oltre 5 ore in pignatta
    16,00 €
  • Agnello con patate al forno

    Agnello con patate al forno

    Agnello con patate al forno
    18,00 €
  • Baccalà e patate

    Baccalà e patate

    Baccalà con patate al forno
    18,00 €
  • Salmone al forno

    Salmone al forno

    Trancio di Salmone Selvaggio dell’Alaska al forno
    16,00 €
  • Scorfano pomodorini,capperi ed olive leccine

    Scorfano pomodorini,capperi ed olive leccine

    Scorfano pomodorini,capperi ed olive leccine
    16,00 €
  • Municeddhri

    Municeddhri

    lumache sfumate con vino bianco cipolla e alloro
    15,00 €

I contorni

  • Patate al forno

    6,00 €
  • Patatine fritte chips

    Patatine fritte chips

    Petali di patate fresche fritti al momento
    6,00 €
  • Insalata mista

    Insalata mista

    Iceberg, radicchio e pomodorini
    6,00 €
  • Verdure alla griglía

    Verdure alla griglía

    Melanzane e zucchine
    6,00 €
  • Verdure del giorno ripassate

    Verdure del giorno ripassate

    Cicorie Selvaggue Salentine con pomodorini ed olive nere leccine
    6,00 €
  • Franch fries

    Franch fries

    classiche patatine fritte finissime
    6,00 €

Dessert

  • Profitterol

    Profitterol

    Bignè ripieni di panna annegati una soffice e dolce mousse al cioccolato
    8,00 €
  • Tre cioccolati

    Tre cioccolati

    Mousse ai tre cioccolati. Bianco, al latte e fondente con un biscotto al centro
    8,00 €
  • Tiramisù

    Tiramisù

    Classico tiramisù
    8,00 €

Bevande

  • Acqua naturale

    3,50 €
  • Acqua frizzante

    3,50 €
  • Coca cola

    3,00 €
  • Coca cola zero

    3,00 €
  • Aranciata san pellegrino

    3,00 €

Birre

  • Agricola

    4,00 €
  • Menabrea

    4,00 €
  • Beck's

    4,00 €
  • Tennent's

    27 cl
    5,00 €
  • Raffo grezza

    5,00 €
  • Raffo

    4,00 €
  • Nastro azzurro capri

    4,00 €

Vínello sincero della locanda

  • 1/2 Lt

    Rosato negramaro Rosso primitivo Bianco chardonnay
    6,00 €
  • 1 Lt

    Rosato negramaro Rosso primitivo manduria Bianco chardonnay
    12,00 €

Caffè

  • Espresso

    Espresso classico
    2,00 €
  • Caffè Leccese

    Caffè Leccese

    Espresso in ghiaccio con latte di mandorla
    3,00 €